Finalmente si può riaccendere il forno senza sudare le sette camicie, quindi ho deciso di preparare una torta velocissima ma moooolto golosa...ho fatto una sola foto in velocità perchè non ne è rimasta neanche una briciolina...la ricetta l'avevo trascritta su un fogliettino volante e chissà da dove arriva...beh se volete provarla di seguito vi dò gli ingredienti...
3 uova intere
250 gr. di zucchero
3 cucchiai colmi di nutella
150 gr. di farina 00
100 gr.di fecola
120 gr. di olio di semi
125 gr di yogurt bianco (io ho usato yogurt greco)
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale
gocce di cioccolato facoltative (io ovviamente le ho messe)
Si montano per bene le uova intere con lo zucchero, poi si aggiunge la nutella l'olio,il sale, lo yogurt e la vanillina, si mescola per bene, da ultimo si aggiungono la farina e la fecola setacciate insieme al lievito ed eventualmente le gocce di cioccolato!
Il forno a 170° ventilato per circa 40 minuti poi io ho abbassato e ho fatto cuocere altri 15 minuti circa...
Ognuno poi si regola con il suo forno...essenziale è fare la prova con lo stecchino ...deve uscire asciutto
Di sopra fa una crosticina, mentre l'interno si scioglie in bocca...
Io vado pazza per le orchidee e forse per troppo amore le faccio morire...sigh... ma io non demordo e con i consigli di alcune mie compagne di sal, di cui vi parlerò, spero di riuscire a far sopravvivere questo splendore che ho acquistato ieri...incrocio le dita...
Vi auguro un sereno fine settimana...Faby